 |
| Wakil Bupati Karawang, H. Aep Syaepuloh didampingi Asda I dan II pada acara PATEN di Kecamatan Cilebar, |
Karawang l linkbisnis.co.id - Banyak masyarakat yang belum mengetahui protein dan mineral yang ada dalam Anggur Laut seperti fosfor, kalsium, magnesium, hingga tembaga. Tidak hanya itu, makanan yang juga dikenal sebagai umibudo ini dilengkapi dengan vitamin A, C, E, B1, hingga B2 dan B3.
Anggur Laut [Caulerpa racemosa] memiliki kandungan yodium yang cukup tinggi, ungkap Wakil Bupati Karawang, H. Aep Syaepuloh saat meninjau budidaya anggur laut milik warga Cilebar, Rabu, 14/6/2023.
"Satu lagi produksi olahan dari alam Karawang, Ini di luar negeri harganya cukup mahal. Kita bisa langsung coba anggur laut di Cilebar dengan harga murah dan rasanya enak. Segar, sedikit asin dan tentunya sangat sehat dan baik untuk tubuh," ujar Wabup.
"Potensi ekspor dan sebagai sumber protein masyarakat ini cukup tinggi, Jadi perlu untuk dikembangkan," ujarnya.
Wabup mengatakan, ia akan mendorong Dinas Koperasi dan UMKM serta Dinas Kelautan untuk memajukan budidaya anggur laut. Mengingat anggur laut menjadi komiditas yang cukup digemari oleh negara Asia Timur seperti Jepang, Korea dan Cina.
By : Juned
